Redacción Alabrent
Freshcode es un proyecto de etiquetado inteligente desarrollado por ITENE y CHIMIGRAF que forma parte del programa SME de la Comisión Europea. Se trata de una avanzada solución para barquetas de alimentos frescos, en concreto de pechuga de pollo fileteada y deshuesada en atmósfera modificada (MAP).
El indicador nace como una alternativa más evolucionada que el tradicional packaging inteligente, y como respuesta a los requisitos cada vez más estrictos de la Comunidad Europea en materia de etiquetado alimentario. Se trata pues de un producto de alto valor tecnológico que transmite a toda la cadena de producción y consumo una gran diferenciación comercial, además de alta fiabilidad operativa.
