Redacción Alabrent
Además de mantener la fruta más fresca durante tres días y reducir así las pérdidas e incrementar las ventas enormemente, las bandejas de cartón ondulado presentan muchas otras ventajas con respecto a las bandejas de plástico reutilizables. Como pueden llevar mensajes impresos en alta calidad, las bandejas de cartón ondulado pueden comunicar los valores de marca y convertirse en una parte importante de la combinación de marketing de cualquier empresa para incrementar aún más las ventas.
La investigación, dirigida por la profesora Rosalba Lanciotti en el departamento de Ciencias de la Agricultura y la Alimentación de la Universidad de Bolonia, demostró que las bandejas de cartón ondulado, al reducir la contaminación cruzada microbiana, contribuyen positivamente a la frescura, el aroma, la presencia y el sabor de la fruta, todos ellos aspectos clave para el consumidor final. Y, no por último menos importante, la reducción en la contaminación microbiológica es un aspecto importante para la seguridad de los alimentos y contribuye a aliviar uno de los principales problemas de los minoristas.
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